The Dart!
 

Herzlich Willkommen auf den Seiten des »Wilden Taunus«!

Wildfleisch aus der Region, direkt vom Jäger

Unser Wildfleisch kommt direkt aus der Region und ist somit ein nachhaltig gewonnenes Naturprodukt von bester, unverfälschter Qualität.

Damit Wildbret in hygienisch einwandfreiem Zustand bei Ihnen auf den Teller gelangt, leisten wir als Jäger einen wichtigen, verantwortungsvollen Beitrag.

Wir wurden nach dem EU-Lebensmittelrecht geprüft, als sogenannte »Kundige Person« ausgebildet und zudem ist unsere Wildkammer beim zuständigen Veterinäramt angemeldet und geprüft.

 

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05
Mai
2015
 

Wir jagen bleifrei!

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Unser Wildfleisch wird mit bleifreier Munition gejagt!

Gründe dafür gibt es viele: Forschungsergebnisse des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) hatten gezeigt, dass das Fleisch der geschossenen Tiere durch einen einzigen Schuss verseucht werden kann – auch abseits der Einschussstelle.

Bei uns bekommen Sie ein unbelastetes, hochwertiges Nahrungsmittel aus der Region!

 

von Andrea Netz

veröffentlicht in der Rubrik Aktuell


 
17
Mär
2015
 

Kartenzauber!

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Ab sofort können Sie bei uns auch mit Ihrer EC-/oder Kreditkarte zahlen. Wir setzen den mobilen Chip/Pin Leser des Herstellers payleven ein, der höchste Sicherheitsanforderungen erfüllt. Einen Beleg Ihrer Zahlung können Sie sofort mitnehmen, oder wir senden Ihnen diesen umgehend per E-Mail zu.

von Andrea Netz

veröffentlicht in der Rubrik Aktuell


 
02
Dez
2013
 

Die Wurstmanufaktur

Sie sind wieder da: Unsere leckeren Wild-Bratwürste!

Wir bieten sie zu sechst vakuumiert und tiefgefroren für 9,- Euro an.

 

Zur Terminvereinbarung rufen Sie uns bitte an unter 06171-208128.

 

 

von Andrea Netz

veröffentlicht in der Rubrik Aktuell

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12
Okt
2012
 

Herbstzeit

Jetzt wird es wieder gemütlich. Zeit für Kaminfeuer, gutes Essen, Kastaniensammeln…

Und dann findet man sowas Schönes:

Foto: H. Beitel , im Oberurseler Stadtwald

 

von Andrea Netz

veröffentlicht in der Rubrik Aktuell


 
02
Sep
2012
 

Brotknöpfle mit Speck

Eine köstliche Beilage für alles mit Sauce und für alle, die keine Spätzle schaben wollen…

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von Andrea Netz

veröffentlicht in den Rubriken Aktuell und Rezepte


 
02
Aug
2012
 

Blühende Landschaften

..hat dieses Jahr ein örtlicher Landwirt rund um seine Streuobstwiesen geschaffen.

Ich weiß nicht, ob er seinen Namen hier lesen möchte, aber ein Hinweis ist bestimmt erlaubt: den selbst gekelterten Ebbelwoi kann man im „Alt Orschel“ genießen!

von Andrea Netz

veröffentlicht in der Rubrik Aktuell


 
30
Mär
2012
 

Hirschdame (im Jägerdeutsch Alttier)

Alttier Rotwild

ich geb’s zu, das war im Opelzoo, aber trotzdem schön…

von Wildkamera

veröffentlicht in den Rubriken Aktuell und Bilder

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23
Mär
2012
 

Vitello tonnato

…nur ohne vitello,

sondern mit capriolo. Eine sommerliche Vorspeise mit Fleisch vom Reh.

Capriolo tonnato

 

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von Andrea Netz

veröffentlicht in den Rubriken Aktuell und Rezepte

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11
Feb
2012
 

Wildschweinrücken mit Pesto und Parmaschinken im Blätterteigmantel

Eine köstliche Kombination aus butterzartem Fleisch und knusprigem Blätterteig…

Wildschweinrücken in Blätterteig

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von Andrea Netz

veröffentlicht in den Rubriken Aktuell und Rezepte

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29
Jan
2012
 

Wildragout

Ein Klassiker, der sich mit Gulasch von Reh, Hirsch oder Wildschwein zubereiten lässt. Könnte ich fast jeden Tag essen.

Wildragout mit Brotknöpfle

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von Andrea Netz

veröffentlicht in den Rubriken Aktuell und Rezepte

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